방부제식품 산업에서 없어서는 안될 식품 첨가물로서 미생물의 번식을 효과적으로 억제하고 식품 부패를 방지하여 제품의 유통 기한을 향상시킬 수 있습니다.오늘날 많은 소비자들은 방부제에 대해 오해를 갖고 있으며 방부제는 '나쁜 목록'으로 분류됩니다. 본질적으로 방부제는 외인성 비영양성 물질이므로 양은 사용하지 않거나 적게 사용하는 원칙을 지켜야 합니다.첫째, 방부제는 사용 한도 내에서 안전하며, 소비자의 가장 중요한 관심사는 건드리지 않습니다.둘째, 방부제는 식품에 편리함과 지속적인 맛을 줄 수 있으며, 방부제 부족은 소비자에게 손실이다.따라서 방부제는 최적화 감소, 영양 강화 및 적용 가치를 향상시키는 기타 방법을 통해 사례의 요구 사항에 더 가깝고 보다 효율적으로 추구합니다.
방부제 복합 시스템의 장점:
① 넓혀라항균스펙트럼
②약물의 효능을 향상시킵니다.
③2차 오염방지
④ 안전성 향상
⑤ 약물내성 발현 방지
방부제의 배합방법은 일반적으로 다음과 같습니다.
① 작용기전이 다른 방부제를 배합합니다.이 배합 방법은 단순한 효능의 추가가 아니라 일반적으로 곱셈 관계로 방부제의 방부 효능을 크게 향상시킬 수 있습니다.
② 적용조건이 다른 방부제를 배합합니다.이 혼합 방법은 제품에 더 넓은 범위의 부식 방지 기능을 제공할 수 있습니다.
③다양한 미생물의 방부제 배합에 적합합니다.이 배합 방법은 주로 부식 방지 시스템의 스펙트럼을 넓히기 위한 것이며 일상 화장품의 부식 방지 시스템 설계에 가장 일반적으로 사용되는 방법입니다.
배합 시 방부제의 합당한 조합에 주의해야 하며 방부제 간의 상호 작용을 피하는 데 주의를 기울여야 하며 동시에 배합 후 광범위한 항균 특성에 주의해야 한다는 점을 상기할 필요가 있습니다.와 같은PE91 , PE73, 페녹시에탄올(CAS 번호 122-99-6) 그리고에틸헥실글리세린 (CAS 번호 70445-33-9) 등
게시 시간: 2022년 2월 23일