우리나라 향료 및 향료 산업은 시장 지향적이고 세계적으로 통합된 산업입니다. 향료 및 향료 회사들은 모두 중국에 위치하고 있으며, 많은 국내 향료 및 향료 제품들이 대량으로 수출되고 있습니다. 20년 이상의 발전을 거듭해 온 우리나라 향료 및 향료 산업은 지속적인 기술 혁신과 생산 및 운영의 꾸준한 발전을 바탕으로 상당한 발전을 이루어냈습니다.
산업용 향료는 일상생활에서 사용하는 화학 향료나 식품 향료와는 다릅니다. 산업용 향료는 강한 향, 고온 내성, 그리고 오래 지속되는 향이 특징입니다. 주로 플라스틱, 고무, 화학 코팅제, 페인트 잉크 등에 사용되며, 냄새를 가리고 향을 강화하여 제품의 판매를 촉진하는 데 효과적입니다.
산업용 향료는 향료 제품을 뒷받침하는 중요한 원료 산업입니다. 향수는 향료 혼합의 원료이며, 향료는 식품, 음료, 주류, 담배, 세제, 화장품, 치약, 의약품, 사료, 섬유 및 가죽 산업에 널리 사용됩니다. 향수 외에도 다양한 향료 제품에 함유된 에센스의 양은 0.3~3%에 불과하지만 제품 품질에 중요한 역할을 하므로 향료는 향료 제품의 "영혼"이라고 불립니다.
과학 기술 혁신의 지도 아래, 우리나라 향료 및 조미료 산업의 과학 연구 및 교육 사업은 만족스러운 성과를 거두었습니다. 상하이공업대학 제1학부를 예로 들면, 과학 기술 인력 양성과 과학 기술 성과에서 풍성한 결실을 맺었습니다. 본교는 "혁신 정신과 실무 능력을 갖춘 고급 응용 기술 인재와 국제적 안목을 지닌 우수한 일선 엔지니어 양성"이라는 인재 양성 방침을 수립하고, "상하이에 기반을 두고 양쯔강 삼각주를 향해 나아가 전국으로 뻗어나가 사회적 요구를 충족하며, 지역 경제 및 사회 발전, 현대 도시 산업, 그리고 중소기업에 기여"하는 비전을 제시했습니다.
향료의 향 지속 기간은 일반적으로 3~15개월입니다. 향료의 종류와 배합에 따라 휘발 속도가 다르고, 공기 흐름은 향료와 향 분말의 향을 약화시키기 때문에, 완제품을 포장하여 상자에 보관하고, 제품 표면에 장식이나 스티커를 부착하면 보관 중 향의 휘발을 줄여 향 지속 기간을 연장할 수 있습니다.
라오스산 플루메리아의 휘발성 오일을 추출하기 위해 초임계 이산화탄소 추출 공정을 사용했습니다. 동시에 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)을 이용하여 휘발성 오일의 화학적 조성을 분석함으로써 플루메리아의 종합적인 개발 및 활용을 위한 과학적 근거를 마련했습니다. 실험 연구를 통해 연구팀은 플루메리아 오일의 초임계 이산화탄소 유체 추출에 대한 최적 공정 조건을 추출 압력 25Mpa, 추출 온도 45°C, 분리 1 압력 12Mpa, 분리 1 온도 55°C로 결정했습니다. 이 조건에서 추출 수율은 평균 5.8927%로, 기존 증류 추출법의 수율 0.0916%보다 훨씬 높았습니다.
중국의 향료 및 향수 시장은 엄청난 성장 잠재력과 시장 규모를 자랑합니다. 세계적인 유명 향료 및 향수 기업들이 중국에 투자하여 공장을 설립하고, 이미 축적된 국제적 명성과 기술적 우위를 바탕으로 국내 중고가 향료 시장의 대부분을 점유하고 있습니다. 동시에, 오랜 개발 과정을 거쳐 국내 민영 향료 및 향수 제조 기업들도 업계를 선도하는 기업들로 성장했습니다. 이들 기업은 지역 특색에 대한 전문 지식, 안정적인 제품 품질, 합리적인 가격, 그리고 세심한 기술 서비스를 통해 중고가 고객들의 인정을 받으며 시장 점유율과 브랜드 인지도를 꾸준히 높여가고 있습니다.
고온 내성, 강한 향, 오래 지속되는 향 유지력 등의 특성을 지닌 이 제품은 플라스틱 제품, 고무 제품, 신발 소재, 방향제, 공예품, 섬유, 제품 포장, 공기 배출구, 호텔 객실, 생활용품, 문구류, 자동차 내장재 등 다양한 분야에 사용됩니다. 플라스틱 제품 생산 공정에 간편하게 적용할 수 있어 플라스틱 제품의 향 유지력을 향상시켜 줍니다.
향료 및 향수 산업의 생산과 발전은 산업, 음료, 생활용품 등 관련 산업의 발전과 밀접한 관련이 있습니다. 하류 산업의 급격한 변화는 향료 및 향수 산업의 지속적인 발전을 촉진해 왔으며, 제품 품질의 향상, 제품 다양성의 증가, 생산량 및 매출의 지속적인 증가를 가져왔습니다. 하류 산업의 막대한 수요를 충족하고 소비재 시장의 발전을 촉진하기 위해, 어떻게 산업의 전환과 고도화를 추진할 것인가가 업계의 공통 과제가 되었습니다.
중국 향료 업계에서 외국 대기업들이 강세를 보이는 가운데, 국영 기업들은 기초 연구 역량 부족, 낮은 기술력, 경직된 경영 방식, 그리고 미흡한 서비스 의식으로 인해 발전 속도가 더디거나 오히려 퇴보하고 있습니다. 반면, 국가 정책의 지원으로 향진기업과 민영 기업들은 빠르게 성장하고 있습니다. 유연한 운영 방식과 세심한 서비스로 소비자들의 호평을 받으며 시장 점유율을 꾸준히 확대하고 있습니다. 그러나 대부분의 민영 기업들은 열악한 경제·기술 기반, 낮은 브랜드 인지도, 그리고 불안정한 제품 품질로 인해 업계 구조조정을 피할 수 없으며, 이는 업계 선두 기업들의 성장을 위한 발판을 마련할 것입니다.
게시 시간: 2024년 3월 6일