벤조산나트륨에 대해 들어보셨나요? 식품 포장에서 본 적 있으신가요?
Springchem에서 자세히 소개해드리겠습니다.
식품 등급벤조산나트륨는 부패와 산도를 방지하고 유통기한을 연장하는 대표적인 식품 보존료입니다. 간장, 식초, 저염 장아찌, 과일 주스, 잼, 과실주, 통조림, 청량음료, 음료 시럽, 담배 및 기타 제품을 보관하는 데 사용됩니다.벤조산나트륨체내에 빠르게 흡수되어 세포막을 통한 아미노산의 이동을 방해하여 주요 성분으로 작용합니다. 벤조산은 상온에서 물에 용해되며, 산소에 의해 약간의 냄새가 나고, 다공성이 높으며, 가열된 공기, 보드카, 포름알데히드, 프로 오일에서 접근 가능합니다. 소르빈산은 주로 무취이거나 은은한 벤조인 냄새가 나는 흰색 과립으로, 약하고 산성입니다. 벤조산나트륨은 친수성이 매우 높아 살아있는 세포를 통과하여 세포층으로 침투할 수 있습니다. 이는 세포막 투과성을 저해하고 생체막의 아미노산 흡수를 감소시킵니다. 세포에 침투하여 세포 내부의 칼륨 저장량을 이온화하여 용해시키고 단백질의 호기성 산화효소 작용을 제한합니다. 또한, 방부제 역할을 하는 모노비타민 A 압축 과정을 억제합니다.
벤조산나트륨은 소독제 및 보존제로도 사용됩니다. 치료 실무에서 벤조산나트륨은 농가진, 라임병, 무좀 등 표재성 감염성 병원균과 피부에 영향을 미치는 진균 감염 치료에 히알루론산과 함께 자주 사용됩니다. 글루탐산나트륨은 천식, 입술 및 구강 부종, 혀 부종, 비염, 두드러기, 분비물 부종을 유발할 수 있으므로 알레르기가 있는 사람은 잔류 방향족 알데히드와 히드로퀴논을 제거하는 것이 금지됩니다. 벤조산나트륨은 부식성이 있어 접촉 자극과 안구 및 관련 조직에 심각한 악화를 유발할 수 있으므로 눈이나 코의 민감한 부위에 닿지 않도록 주의해야 합니다.
식품 및 의료 산업 외에도 여러 산업에서 벤조산나트륨을 광범위하게 사용합니다. 제약 산업에서는 암모늄 마가리타 벤조디아제핀과 같은 약물을 제조하고 한약 정제의 꿀을 보존하는 데 사용됩니다. 또한 방청지, 분산 페인트, 구두약, 접착제, 직물의 부식 방지 및 곰팡이 방지제로 사용됩니다. 또한 색소 보존제, 플라스틱 소재 산업의 조절제, 그리고 향료 시장의 원료로 사용됩니다. 혈청 페리틴 검사의 보조 용매로 출발 물질로 사용됩니다.
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게시 시간: 2022년 11월 8일