세척 효소

효소 세척 공정에서 셀룰라아제는 면 섬유의 노출된 셀룰로스에 작용하여 직물에서 인디고 염료를 분리합니다. 효소 세척의 효과는 중성 또는 산성 pH의 셀룰라아제를 사용하고 강철 볼과 같은 추가적인 기계적 교반을 통해 조절할 수 있습니다.

다른 기법과 비교했을 때, 효소 세척의 장점은 스톤 워싱이나 산 세척보다 물 효율이 더 높기 때문에 지속 가능한 것으로 간주됩니다. 스톤 워싱에서 잔류하는 부석 조각은 제거해야 할 물이 많이 필요하며, 산 세척은 원하는 효과를 얻기 위해 여러 번의 세척 과정을 거쳐야 합니다.[5] 효소의 기질 특이성은 또한 이 기법을 다른 데님 가공 방법보다 더욱 정교하게 만듭니다.

효소 세탁에는 단점도 있습니다. 효소 세탁 시 효소 활성으로 방출된 염료가 섬유에 다시 침착되는 경향이 있습니다("뒷색 얼룩"). 세탁 전문가 아리아나 볼조니와 트로이 스트레베는 스톤워시 데님과 비교했을 때 효소 세탁 데님의 품질에 대해 비판했지만, 일반 소비자는 그 차이를 느끼지 못할 것이라는 데 동의합니다.

역사에 대해 말씀드리자면, 1980년대 중반, 스톤워싱의 환경적 영향에 대한 인식과 환경 규제 강화로 인해 지속 가능한 대안에 대한 수요가 증가했습니다. 효소 세척은 1989년 유럽에 도입되었고, 이듬해 미국에서도 채택되었습니다. 이 기술은 1990년대 후반부터 더욱 심도 있는 과학적 연구의 대상이 되어 왔습니다. 2017년, 노보자임스는 개방형 세탁기에 효소를 첨가하는 대신, 폐쇄형 세탁기 시스템에서 데님에 효소를 직접 분사하는 기술을 개발하여 효소 세척에 필요한 물의 양을 더욱 줄였습니다.