효소 세척 공정에서 셀룰라아제는 면 섬유에 노출된 셀룰로오스에 작용하여 직물에서 인디고 염료를 분리합니다. 효소 세척으로 얻는 효과는 중성 또는 산성 pH의 셀룰라아제를 사용하거나 강철 구슬과 같은 도구를 사용하여 추가적인 기계적 교반을 가함으로써 조절할 수 있습니다.
다른 기술과 비교했을 때, 효소 세척의 장점은 물 효율성이 더 높기 때문에 스톤 워싱이나 산성 워싱보다 지속가능성이 더 높다는 것입니다. 스톤 워싱에서 남은 부석 조각을 제거하는 데 많은 물이 필요하고, 산성 워싱은 원하는 효과를 얻기 위해 여러 번의 세척 과정을 거쳐야 합니다.[5] 효소의 기질 특이성 또한 이 기술을 다른 데님 가공 방법보다 더 정교하게 만듭니다.
효소 워싱에는 단점도 있습니다. 효소 작용으로 인해 탈색된 염료가 섬유에 다시 착색되는 현상("역착색")이 발생할 수 있습니다. 워싱 전문가인 아리안나 볼조니와 트로이 스트레베는 효소 워싱 데님의 품질이 스톤 워싱 데님에 비해 떨어진다고 비판했지만, 일반 소비자가 그 차이를 알아차리기는 어려울 것이라는 점에는 동의합니다.
역사에 대해 말씀드리자면, 1980년대 중반, 스톤워싱이 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지고 환경 규제가 강화되면서 지속 가능한 대안에 대한 수요가 증가했습니다. 효소 워싱은 1989년 유럽에 도입되었고, 이듬해 미국에서도 채택되었습니다. 이 기술은 1990년대 후반부터 더욱 집중적인 과학적 연구 대상이 되었습니다. 2017년, 노보자임스는 기존의 개방형 세탁기에 효소를 넣는 방식 대신 밀폐형 세탁기 시스템에서 데님에 효소를 직접 분사하는 기술을 개발하여 효소 워싱에 필요한 물의 양을 더욱 줄였습니다.
게시 시간: 2025년 6월 4일