향료 산업에서 페닐에틸아세테이트는 벤질아세테이트에 비해 중요도가 훨씬 낮습니다. 다양한 향료 배합에서 사용 빈도와 총 수요량이 훨씬 적은 주된 이유는 페닐에틸아세테이트의 향이 벤질아세테이트보다 '덜 좋다'는 평가를 받기 때문입니다. 꽃향이나 과일향은 '좋지 않다'는 평을 받으며, 가격은 벤질아세테이트보다 두 배나 비쌉니다. 벤질에탄올 향료를 많이 사용할 경우, 페닐에틸아세테이트를 적절히 첨가하면 벤질아세테이트처럼 '밋밋하고 생기 없는' 향을 낼 수 있지만, 페닐에틸아세테이트의 양을 잘 조절해야 향의 품질이 변하지 않습니다. 치자나 계화 향료에는 페닐에틸아세테이트를 조금 더 사용할 수 있는데, 이 두 꽃은 '복숭아 향'을 가지고 있기 때문입니다. 페닐에틸아세테이트의 '과일 향'이 바로 복숭아 향이기 때문입니다.
고도로 희석되어 약한 페네틸 아세테이트 향은 진정, 안정, 최면 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 이는 뇌파 검사, 쥐의 활동성 실험 등을 통해 확인된 최신 아로마테라피 연구 결과입니다. 따라서 페네틸 아세테이트는 앞으로 아로마테라피 및 아로마 건강 분야에서 더욱 널리 활용될 것으로 기대됩니다.
비누 및 일상 화장품 향료 제조에 사용되며, 메틸 헵틸라이드의 대체재로 사용될 수 있습니다. 장미, 네롤리, 바이올렛, 튜베로즈, 야생 장미 등의 향료뿐만 아니라 복숭아 향과 같은 과일 향료를 제조하는 데에도 자주 사용됩니다.
게시 시간: 2024년 4월 29일