I. 산업 개요
향료는 다양한 천연 향신료와 합성 향신료를 주원료로 하고, 다른 보조 재료들을 적절한 배합과 공정을 거쳐 혼합하여 특정한 향을 내는 복합 혼합물을 말하며, 주로 각종 향료 제품에 사용됩니다. 향료는 인공적인 합성 방법을 통해 추출 또는 얻어진 향미 물질을 총칭하는 용어로, 정밀화학의 중요한 부분을 차지합니다. 향료는 인간의 사회생활과 밀접하게 관련된 특수 제품으로, "산업용 글루탐산나트륨"으로도 알려져 있으며, 식품, 생활화학, 제약, 담배, 섬유, 가죽 등 다양한 산업 분야에서 널리 사용됩니다.
최근 몇 년 동안 여러 정책에서 향료 및 향수 산업의 경영, 안전, 환경 관리, 식품 다양화에 대한 요구 사항을 강화해 왔습니다. 안전 측면에서 정책은 "현대적인 식품 안전 관리 시스템 구축 촉진"과 천연 향료 기술 및 가공의 적극적인 발전을 제안하고 있습니다. 환경 관리 측면에서는 "녹색 저탄소 생태 문명" 실현의 필요성을 강조하고 향료 및 향수 산업의 표준화되고 안전한 발전을 촉진하고 있습니다. 식품 다양화 측면에서는 식품 산업의 전환 및 고도화를 장려하여 향료 및 향수 산업의 하류 산업 발전을 촉진하고 있습니다. 화학 원료 및 화학 제품 제조업인 향료 및 향수 산업에서 더욱 엄격해진 정책 환경은 환경 관리가 미흡한 소규모 기업에 더 큰 압력을 가하는 반면, 일정 규모를 갖추고 환경 관리 기준을 충족하는 기업은 좋은 성장 기회를 얻게 될 것입니다.
향료 및 향수의 주요 원료는 민트, 레몬, 장미, 라벤더, 베티버 등의 향신료 식물과 사향, 용연향 등의 동물성 원료입니다. 산업 사슬의 상류는 농업, 임업, 축산업 등 다양한 분야를 아우르며, 재배, 사육, 농업 과학 기술, 수확 및 가공 등 자원 기반의 기본 단계를 포함합니다. 향료 및 향수는 식품, 스킨케어 제품, 담배, 음료, 사료 등 다양한 산업에서 중요한 부형제로 사용되므로, 이러한 산업들이 향료 및 향수 산업의 하류를 구성합니다. 최근 이러한 하류 산업의 발달과 함께 향료 및 향수에 대한 수요가 증가하고 있으며, 제품에 대한 요구 조건 또한 높아지고 있습니다.
2. 개발 현황
세계 여러 나라(특히 선진국)의 경제 발전과 소비 수준의 지속적인 향상으로 식품 및 생활용품의 품질에 대한 사람들의 요구가 점점 높아지고 있으며, 산업 발전과 소비재 수요 증가는 세계 향신료 산업의 성장을 가속화했습니다. 전 세계적으로 6,000종 이상의 향료 및 향미 제품이 있으며, 시장 규모는 2015년 241억 달러에서 2023년 299억 달러로 증가하여 연평균 3.13%의 성장률을 기록했습니다.
향료 및 향수 산업의 생산 및 발전은 식품, 음료, 생활용품 및 기타 관련 산업의 발전과 맥을 같이하며, 하류 산업의 급격한 변화에 따라 향료 및 향수 산업은 지속적으로 발전해 왔습니다. 제품 품질은 꾸준히 향상되고, 종류는 다양해지며, 생산량 또한 매년 증가하고 있습니다. 2023년 중국의 향료 및 향수 생산량은 137만 1천 톤에 달해 2017년 대비 2.62% 증가했으며, 12만 3천 톤이 증가했습니다. 지난 5년간 연평균 복합 성장률은 약 1.9%에 이르렀습니다. 전체 시장 규모에서 향료 분야가 64.4%로 가장 큰 비중을 차지했으며, 향신료 분야가 35.6%를 차지했습니다.
중국 경제 발전과 국민 생활 수준 향상, 그리고 세계 향료 산업의 국제적 이동에 힘입어 중국 내 향료 수요와 공급은 양방향으로 증가하고 있으며, 향료 산업은 급속도로 발전하고 시장 규모도 지속적으로 확대되고 있습니다. 수년간의 빠른 발전을 거쳐 국내 향료 산업은 소규모 작업장 생산에서 산업 생산으로, 제품 모방에서 자체 연구 개발로, 수입 장비에서 전문 장비의 자체 설계 및 제조로, 관능 평가에서 고정밀 기기 사용 테스트로, 기술 인력 영입에서 전문 인력 자체 양성으로, 야생 자원 채집에서 도입 및 재배 기지 설립으로 전환을 완료했습니다. 국내 향료 제조 산업은 점차 완성도 높은 산업 시스템으로 발전해 왔습니다. 2023년 중국 향료 및 향수 시장 규모는 713억 2,200만 위안에 달했으며, 이 중 향료가 61%, 향신료가 39%를 차지했습니다.
3. 경쟁 환경
현재 중국 향료 및 향수 산업의 발전 추세는 매우 뚜렷합니다. 중국은 세계 최대의 천연 향료 및 향수 생산국이기도 합니다. 전반적으로 중국 향료 및 향수 산업은 빠르게 발전하여 큰 진전을 이루었으며, 다수의 독자적인 혁신 선도 기업들이 등장했습니다. 현재 중국 향료 및 향수 산업의 주요 기업으로는 자싱 중화화학(Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD.), 화바오 국제 홀딩스(Huabao International Holdings Co., LTD.), 차이나 볼튼 그룹(China Bolton Group Co., LTD.), 아이푸 향수 그룹(Aipu Fragrance Group Co., LTD.) 등이 있습니다.
최근 몇 년간 볼튼 그룹은 혁신 주도형 발전 전략을 적극적으로 추진하고 과학기술 연구 개발 투자를 확대하여 향료 기술, 생합성, 천연 식물 추출 등 과학기술 분야에서 선도적인 위치를 유지해 왔습니다. 과감한 개발 로드맵을 수립하고 기업의 핵심 경쟁력을 강화하는 한편, 생명공학, 전자담배, 의료 및 건강 등 미래 유망 산업으로의 확장을 통해 100년 역사를 써내려갈 견고한 기반을 다졌습니다. 그 결과, 2023년 볼튼 그룹의 총 매출은 23억 5,200만 위안으로 전년 대비 2.89% 증가했습니다.
4. 발전 추세
오랫동안 향료 및 향수의 공급과 수요는 서유럽, 미국, 일본 등 여러 지역이 독점해 왔습니다. 그러나 미국, 독일, 프랑스, 영국과 같이 국내 시장이 이미 성숙한 국가들은 경쟁력을 유지하기 위해 개발도상국에 대한 투자 확대에 의존해야 하는 상황입니다. 세계 향료 및 향수 시장에서 아시아, 오세아니아, 남미 등 개발도상국들이 주요 기업들의 경쟁 거점으로 부상하고 있습니다. 특히 아시아 태평양 지역의 수요는 세계 평균 성장률을 훨씬 웃도는 강력한 성장세를 보이고 있습니다.
1. 향료 및 향수에 대한 세계 수요는 지속적으로 증가할 것입니다. 최근 몇 년간 세계 향료 및 향수 산업의 현황을 보면, 세계 향료 및 향수 수요는 연간 약 5%의 성장률을 보이고 있습니다. 현재 향료 및 향수 산업의 양호한 발전 추세를 고려할 때, 선진국의 향료 산업 발전 속도는 다소 느리지만 개발도상국의 시장 잠재력은 여전히 크고, 식품 가공 및 소비재 제조업이 지속적으로 발전하고 있으며, 국민총생산과 개인 소득 수준이 꾸준히 증가하고 있고, 국제 투자가 활발하게 이루어지고 있는 등 이러한 요인들이 세계 향료 및 향수 수요를 더욱 풍부하게 할 것입니다.
2. 개발도상국은 발전 가능성이 매우 높습니다. 오랫동안 향료 및 향수의 공급과 수요는 서유럽, 미국, 일본 등 주요 지역이 독점해 왔습니다. 그러나 미국, 독일, 프랑스, 영국과 같이 국내 시장이 이미 성숙한 국가들은 경쟁력을 유지하고 투자 사업을 확장하기 위해 개발도상국의 거대한 시장에 의존해야 합니다. 세계 향료 및 향수 시장에서 아시아, 오세아니아, 남미 등 개발도상국과 지역이 주요 기업들의 경쟁 거점으로 부상하고 있으며, 특히 아시아 태평양 지역의 수요가 가장 강합니다.
3. 국제 향료 및 향수 기업들이 담배 향료 및 향수 분야로 사업을 확장하고 있습니다. 세계 담배 산업의 급속한 발전, 대형 브랜드의 등장, 그리고 담배 제품의 다양화에 따라 고품질 담배 향료 및 향수에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 담배 향료 및 향수의 발전 가능성이 더욱 확대됨에 따라, 국제 향료 및 향수 기업들은 앞으로도 담배 향료 및 향수 분야로 사업을 지속적으로 확장할 것입니다.
게시 시간: 2024년 6월 5일