I. 산업 개요
향기는 다양한 천연 향신료와 합성 향신료를 주요 원료로, 합리적인 공식 및 프로세스에 따라 다른 보조 물질에 따라 모든 종류의 풍미 제품에 주로 사용되는 복잡한 혼합물의 특정 맛을 준비합니다. 맛은 인공 합성 방법에 의해 추출되거나 얻어진 향료 물질의 일반적인 용어이며 미세한 화학 물질의 중요한 부분입니다. Flavor는 "산업 모노 소듐 글루타메이트"로 알려진 인간 사회 생활과 밀접한 관련이있는 특별한 제품이며,이 제품은 식품 산업, 일일 화학 산업, 제약 산업, 담배 산업, 섬유 산업, 가죽 산업 및 기타 산업에 널리 사용됩니다.
최근 몇 년 동안, 많은 정책은 풍미 및 향수 산업 관리, 안전, 환경 거버넌스 및 식품 다각화에 대한 더 높은 요구 사항을 제시했습니다. 안전 측면에서, 정책은“현대 식품 안전 거버넌스 시스템의 건설을 촉진”하고 자연 풍미 기술과 처리를 적극적으로 개발할 것을 제안합니다. 환경 거버넌스 측면에서,이 정책은“녹색 저탄소, 생태 문명”을 달성 할 필요성을 강조하고 맛과 향수 산업의 표준화되고 안전한 개발을 촉진합니다. 식량 다양성 측면에서,이 정책은 식품 산업의 변화와 업그레이드를 장려하여 맛과 향수의 다운 스트림 산업의 발전을 촉진합니다. 화학 원자재 및 화학 제품 제조 산업으로서의 풍미 및 향수 산업, 엄격한 정책 환경은 LAX 환경 거버넌스를 가진 소규모 기업이 더 큰 압력에 직면하게 될 것이며, 특정 규모 및 환경 거버넌스 규범을 가진 기업은 우수한 개발 기회를 갖습니다.
맛과 향기의 원료에는 주로 민트, 레몬, 로즈, 라벤더, 베티버 및 기타 향신료 식물, 사향, 앰버 그리스 및 기타 동물 (향신료)이 포함됩니다. 분명히, 산업 체인의 상류는 농업, 산림, 축산 및 기타 여러 분야를 포함하며, 심기, 번식, 농업 과학 및 기술, 수확 및 가공 및 기타 자원 기반 기본 링크를 포함합니다. 풍미와 향기는 식품, 피부 관리 제품, 담배, 음료, 사료 및 기타 산업에서 중요한 부형제이므로 이러한 산업은 풍미와 향수 산업의 다운 스트림을 구성합니다. 최근 몇 년 동안 이러한 다운 스트림 산업의 발전으로 풍미와 향수에 대한 수요가 증가하고 있으며 풍미 및 향수 제품에 대한 요구 사항이 높아졌습니다.
2. 개발 상태
세계 국가 (특히 선진국)의 경제 발전으로 소비 수준의 지속적인 개선, 식품 품질 및 일상적인 필요성에 대한 사람들의 요구 사항이 점점 높아지고 있으며, 산업의 발전과 소비재의 풀은 세계 향신료 산업의 발전을 가속화했습니다. 세계에는 6,000 종류의 풍미와 향수 제품이 있으며, 시장 규모는 2015 년 241 억 달러에서 2023 년의 299 억 달러로 증가하여 복합 성장률은 3.13%입니다.
향미 및 향수 산업의 생산 및 개발은 식품, 음료, 일일 화학 및 기타 지원 산업의 개발과 호환되며, 다운 스트림 산업의 급속한 변화로 풍미와 향수 산업의 지속적인 개발을 촉구하며, 제품 품질은 지속적으로 향상되며, 매년 품종이 계속 증가하며 생산량이 증가합니다. 2023 년, 중국의 풍미와 향수 생산은 1.3 억 7,100 만 톤에 이르렀으며, 2017 년 생산량에 비해 2.62%증가한 2.62%증가했으며 지난 5 년간의 복합 성장률은 1.9%에 가까웠습니다. 전체 시장 세그먼트 크기 측면에서, 향미 필드는 더 큰 점유율을 차지했으며 64.4%를 차지했으며 향신료는 35.6%를 차지했습니다.
중국의 경제 발전과 국가 생활 표준의 개선과 세계 풍미 산업의 초 국가적 이전 전이로 인해 중국의 풍미의 수요와 공급은 양방향으로 증가하고 있으며 향미 산업이 빠르게 발전하고 있으며 시장 규모가 지속적으로 확대되고 있습니다. 수년간의 빠른 발전 후, 국내 풍미 산업은 소규모 워크샵 생산에서 산업 생산, 제품 모방에서 독립적 인 연구 및 개발, 수입 장비에서 독립적 인 설계 및 전문 장비의 제조, 감각 평가에서 고분비 계기 테스트 사용, 기술 인력의 독립적 인 교육, 소개 및 경작 및 배양 및 기준의 설립에 이르기까지 점차적으로 전환을 완료했습니다. 국내 풍미 제조 산업은 점차 더 완전한 산업 시스템으로 발전했습니다. 2023 년에 중국의 풍미와 향수 시장 규모는 71.322 억 위안에 이르렀으며 그 중 맛 시장 점유율은 61%를 차지했으며 향신료는 39%를 차지했습니다.
3. 경쟁 환경
현재 중국의 풍미와 향수 산업의 개발 추세는 분명합니다. 중국은 또한 세계 최대의 자연 풍미와 향수 생산국입니다. 일반적으로 중국의 풍미와 향수 산업은 빠르게 발전하고 큰 진전을 이루었으며 많은 독립적 인 혁신을 선도하는 기업들도 등장했습니다. 현재 중국의 풍미와 향수 산업의 주요 기업은 Jiacing Zhonghua Chemical Co., Ltd., Huabao International Holdings Co., Ltd., China Bolton Group Co., Ltd., AIPU Fragrance Group Co., Ltd.
최근 Bolton Group은 혁신 중심의 개발 전략, 과학 및 기술 연구 및 개발에 대한 투자 증가, 아로마 기술, 생합성, 자연 식물 추출 및 기타 과학 및 기술 고지를 계속 점령했으며, 개발지도를 배치하고 계획하는 용기 인 기업의 핵심 경쟁력을 구축하고, 의료 및 의료, 전자 론적, 전자 및 전자의 의료 및 전자 산업을 확대했습니다. 세기 오래된 재단의 캐스팅을위한 견고한 기초. 2023 년 Bolton Group의 총 매출은 2,352 억 위안으로 2.89%증가했습니다.
4. 개발 추세
오랫동안 서유럽, 미국, 일본 및 기타 지역에 의해 맛과 향수의 공급과 수요가 오랫동안 독점적이었습니다. 그러나 국내 시장이 이미 성숙한 미국, 독일, 프랑스 및 영국은 투자 프로그램을 확장하고 경쟁력을 유지하기 위해 개발 도상국에 의존해야합니다. 글로벌 풍미와 향수 시장에서, 제 3 세계 국가와 아시아, 오세아니아 및 남미와 같은 지역이 주요 기업의 주요 경쟁 영역이되었습니다. 아시아 태평양 지역에서는 수요가 가장 강하며 세계 평균 성장률보다 훨씬 높습니다.
1, 전 세계 풍미와 향수에 대한 수요는 계속 증가 할 것입니다. 최근 몇 년간 글로벌 향미 및 향수 산업의 상황에서 풍미와 향수에 대한 전 세계 수요는 매년 약 5%의 속도로 증가하고 있습니다. 현재 풍미와 향수 산업의 현재 우수한 개발 추세를 고려할 때, 대부분의 선진국에서 방향족 산업의 발전은 상대적으로 느리지 만 개발 도상국의 시장 잠재력은 여전히 크고, 식품 가공 및 소비자 제품 제조 산업은 계속 발전하고 있으며, 국민 생산량과 개인 소득 수준이 계속 증가하고 있으며, 국제적 투자는 전 세계의 수요가 활성화 될 것입니다.
2. 개발 도상국에는 개발에 대한 광범위한 전망이 있습니다. 오랫동안 서유럽, 미국, 일본 및 기타 지역에 의해 맛과 향수의 공급과 수요가 오랫동안 독점적이었습니다. 그러나 국내 시장이 이미 성숙한 미국, 독일, 프랑스 및 영국은 투자 프로젝트를 확대하고 경쟁력을 유지하기 위해 개발 도상국의 방대한 시장에 의존해야합니다. 글로벌 풍미와 향수 시장에서, 제 3 세계 국가와 아시아, 오세아니아 및 남미와 같은 지역이 주요 기업의 주요 경쟁 영역이되었습니다. 아시아 태평양 지역에서는 수요가 가장 강합니다.
3, 국제 풍미와 향수 기업은 담배 풍미와 향수 분야를 확장합니다. 글로벌 담배 산업의 빠른 발전, 대형 브랜드 형성 및 담배 범주의 추가 개선으로 고품질 담배 풍미와 풍미에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 담배 맛과 향기의 개발 공간이 더욱 열리고 있으며, 국제 풍미와 향수 기업은 앞으로 담배 풍미와 향수 분야로 계속 확장 될 것입니다.
후 시간 : Jun-05-2024