I. 산업 개요
향료는 다양한 천연 향신료와 합성 향신료를 주원료로 하고, 기타 보조 재료를 합리적인 배합과 공정에 따라 제조하여 특정 향을 내는 복합 혼합물로, 주로 각종 향료 제품에 사용됩니다. 향료는 인공 합성법으로 추출 또는 제조된 향료 물질을 총칭하는 용어로, 정밀화학의 중요한 구성 요소입니다. 향료는 인간 사회생활과 밀접한 관련이 있는 특수 물질로, "공업용 글루탐산나트륨"으로 알려져 있으며, 식품, 생활화학, 제약, 담배, 섬유, 피혁 등 다양한 산업 분야에서 널리 사용됩니다.
최근 몇 년 동안 많은 정책들이 향료 산업 관리, 안전, 환경 거버넌스, 그리고 식품 다각화에 대한 높은 기준을 제시해 왔습니다. 안전 측면에서는 "현대 식품 안전 거버넌스 체계 구축 추진"을 통해 천연 향료 기술 및 가공을 적극적으로 발전시킬 것을 제안합니다. 환경 거버넌스 측면에서는 "녹색 저탄소 생태 문명" 실현을 강조하고 향료 산업의 표준화되고 안전한 발전을 촉진합니다. 식품 다각화 측면에서는 식품 산업의 전환 및 고도화를 촉진하여 향료 산업의 하위 산업 발전을 촉진합니다. 향료 산업은 화학 원료 및 화학 제품 제조 산업으로서, 엄격한 정책 환경은 환경 거버넌스가 느슨한 소기업에 더 큰 압력을 가할 것이며, 일정 규모와 환경 거버넌스 기준을 갖춘 기업은 좋은 발전 기회를 갖게 될 것입니다.
향료와 향료의 원료는 주로 민트, 레몬, 장미, 라벤더, 베티버를 비롯한 다양한 향신료 식물과 머스크, 용연향을 비롯한 동물성 향료(향신료)를 포함합니다. 산업 사슬의 상류에는 농업, 임업, 축산 등 다양한 분야가 포함되며, 여기에는 식재, 육종, 농업 과학 및 기술, 수확 및 가공, 그리고 기타 자원 기반 기초 연결 고리가 포함됩니다. 향료와 향료는 식품, 스킨케어 제품, 담배, 음료, 사료 등 다양한 산업에서 중요한 부형제이므로, 이러한 산업들은 향료와 향료 산업의 하류를 구성합니다. 최근 이러한 하류 산업의 발전과 함께 향료와 향료에 대한 수요가 증가하고 있으며, 향료와 향료 제품에 대한 요구 사항도 더욱 높아지고 있습니다.
2. 개발 현황
세계 각국(특히 선진국)의 경제 발전과 소비 수준의 지속적인 향상, 식품 및 생활필수품에 대한 국민들의 요구 수준 향상, 그리고 산업 발전과 소비재의 수요 증가로 세계 향신료 산업의 발전이 가속화되고 있습니다. 전 세계에는 6,000종이 넘는 향료 및 향료 제품이 있으며, 시장 규모는 2015년 241억 달러에서 2023년 299억 달러로 연평균 3.13%의 성장률을 기록하며 성장할 것으로 예상됩니다.
향료 및 향료 산업의 생산 및 발전은 식품, 음료, 생활화학 등 관련 산업의 발전과 맞물려 있으며, 하류 산업의 급속한 변화는 향료 및 향료 산업의 지속적인 발전을 촉진하고 있습니다. 제품 품질은 지속적으로 향상되고 품종은 지속적으로 증가하며 생산량은 해마다 증가하고 있습니다. 2023년 중국의 향료 및 향료 생산량은 137만 1천 톤으로 2.62% 증가했으며, 2017년 생산량은 12만 3천 톤 증가했습니다. 지난 5년간 연평균 성장률은 1.9%에 가깝습니다. 전체 시장 규모에서 향료 분야는 64.4%로 더 큰 비중을 차지했으며, 향신료는 35.6%를 차지했습니다.
중국 경제의 발전과 국민 생활 수준의 향상, 그리고 글로벌 향미 산업의 국제화에 따라 중국 내 향미 수요와 공급은 양방향으로 성장하고 있으며, 향미 산업은 급속한 발전을 거듭하고 시장 규모도 지속적으로 확대되고 있습니다. 수년간의 급속한 발전을 거쳐 국내 향미 산업도 소규모 공장 생산에서 공업 생산으로, 제품 모방에서 자체 연구개발로, 수입 설비에서 전문 설비 자체 설계 및 제조로, 관능 평가에서 고정밀 기기 시험으로, 기술 인력 도입에서 전문 인력 자체 교육으로, 야생 자원 채집에서 도입 및 재배, 기지 구축으로 점차 전환을 완료했습니다. 국내 향미 제조 산업은 점차 더욱 완전한 산업 시스템으로 발전했습니다. 2023년 중국 향미 및 향수 시장 규모는 713억 2,200만 위안에 달했으며, 그중 향미 시장 점유율은 61%, 향신료는 39%를 차지했습니다.
3. 경쟁 환경
현재 중국 향료 산업의 발전 추세는 매우 뚜렷합니다. 중국은 세계 최대 천연 향료 생산국이기도 합니다. 전반적으로 중국의 향료 산업은 빠르게 발전하고 큰 진전을 이루었으며, 독자적인 혁신을 선도하는 기업들도 다수 등장했습니다. 현재 중국 향료 산업의 주요 기업으로는 자싱 중화화학(주), 화바오 인터내셔널 홀딩스(주), 중국 볼튼 그룹(주), 아이푸 향료 그룹(주) 등이 있습니다.
최근 몇 년간 볼튼 그룹은 혁신 주도 발전 전략을 적극적으로 추진하고, 과학기술 연구 개발 투자를 확대하며, 향료 기술, 생합성, 천연 식물 추출 등 과학기술 고지를 꾸준히 점유하고 있습니다. 과감한 투자와 계획으로 발전 지도를 구축하고, 기업의 핵심 경쟁력을 강화하며, 생명공학, 전자담배, 의료보건 등 미래 신흥 산업을 확대하고, 100년의 역사를 이어갈 든든한 토대를 마련했습니다. 2023년 볼튼 그룹의 총매출은 23억 5,200만 위안으로 2.89% 증가했습니다.
4. 개발 동향
오랫동안 향료와 향수의 공급과 수요는 서유럽, 미국, 일본 등 여러 지역이 독점해 왔습니다. 하지만 이미 국내 시장이 성숙기에 접어든 미국, 독일, 프랑스, 영국은 개발도상국의 투자 확대와 경쟁력 유지에 의존할 수밖에 없습니다. 세계 향료와 향수 시장에서는 아시아, 오세아니아, 남미 등 제3세계 국가와 지역이 주요 기업들의 주요 경쟁 지역으로 부상했습니다. 특히 아시아 태평양 지역의 수요가 가장 강세를 보이며, 이는 세계 평균 성장률을 크게 웃도는 수치입니다.
1. 전 세계 향료 및 향료 수요는 지속적으로 증가할 것입니다. 최근 몇 년간 세계 향료 및 향료 산업의 상황을 살펴보면, 전 세계 향료 및 향료 수요는 매년 약 5%씩 증가하고 있습니다. 현재 향료 및 향료 산업의 양호한 발전 추세를 고려할 때, 대부분의 선진국에서 향료 산업의 발전은 상대적으로 더딘 반면, 개발도상국의 시장 잠재력은 여전히 큽니다. 식품 가공 및 소비재 제조 산업이 지속적으로 발전하고 있으며, 국민총생산(GDP)과 개인 소득 수준이 지속적으로 증가하고 국제 투자가 활발하다는 점은 전 세계 향료 및 향료 수요를 더욱 확대할 것입니다.
2. 개발도상국은 넓은 발전 전망을 가지고 있습니다. 오랫동안 향료와 향수의 공급과 수요는 서유럽, 미국, 일본 등이 독점해 왔습니다. 그러나 이미 국내 시장이 성숙기에 접어든 미국, 독일, 프랑스, 영국은 개발도상국의 광활한 시장에 의존하여 투자 사업을 확대하고 경쟁력을 유지해야 합니다. 세계 향료와 향수 시장에서 아시아, 오세아니아, 남미 등 제3세계 국가와 지역이 주요 기업의 주요 경쟁 지역이 되었습니다. 아시아 태평양 지역의 수요가 가장 강세를 보입니다.
3. 국제 향료 기업들은 담배 향료 및 향료 분야를 확장하고 있습니다. 세계 담배 산업의 급속한 발전, 대형 브랜드의 등장, 담배 카테고리의 지속적인 개선에 따라 고품질 담배 향료 및 향료에 대한 수요 또한 증가하고 있습니다. 담배 향료 및 향료 개발 분야는 더욱 개방되고 있으며, 국제 향료 및 향료 기업들은 앞으로도 담배 향료 및 향료 분야로의 확장을 지속할 것입니다.
게시 시간: 2024년 6월 5일